هل سبق لك أن حاولت tararushka؟ اسم الخبز ، على الرغم من مضحك ، ولكن وصفه تذكير الجميع من brushwood الشهير. طعم مختلف قليلا. هذه هي الكعك أو pampushki الهواء ، يمكنك استدعاء ما تريد ، والتي يحب الأطفال كثيرا. جاء الطبق إلينا من روسيا القديمة ، وكان هناك خبز في الأفران التقليدية ، أنتجت المعجنات اللذيذة.

مع مرور الوقت ، بدأت "tararushkami" للاتصال ولعب الأطفال ، والتي كانت مصنوعة من الطين والخشب. ومع ذلك ، يتم خبز tararushki على الكفير في الطبخ في القرن ال 21. بعض ربات البيوت يصنعن عجينة الخميرة ، ثم منه يفرغن شخصيات مختلفة أو كيكات مسطحة ويقلى. يمكنك خبز ، وإذا كنت لا تصب في السكر ، سوف تحصل على pampushki ممتازة في أول طبق.

الشيء الأكثر متعة هو أن إنشاء حلوياتالمعجنات لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت والاستثمارات المالية. كل شيء بسيط قدر الإمكان ، سريع ولذيذ. أكل التناظرية الحديثة من brushwood في لحظة. يمكنك تقديم وجبة الإفطار مع القهوة أو الحلوى. على أي حال ، عليك أن تقرر. جربها ، وسوف تكون راضيا عن النتيجة.

البقدونس المقلي على الزبادي: وصفة مع صورة

العجين مصنوع من مشروب حليب حامض بدلا منالكفير يمكنك صب الحليب المخمرة أو اللبن الرائب. في وصفتنا ، يتم استخدام الكفير مع محتوى قليل الدسم من 250 غرام ، بيضة واحدة ، نصف ملعقة حلوى من الصودا المائية ، وبعض السكر والملح سوف تكون هناك حاجة أيضا. تأكد من إضافة الفانيليا ، وهما ملعقة من زيت عباد الشمس والدقيق - ثلاث أكواب.

خطوة بخطوة التكنولوجيا

يجب أن يكون مشروب اللبن الرائب غرفةدرجة الحرارة (إزالة من الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الطهي). صبها في وعاء عميق ، قم بقيادة بيض الدجاج والزبدة ورش الخليط الجاف (السكر والفانيليا والملح). باستخدام غربال في أجزاء صغيرة ، يضاف الدقيق ويخلط بلطف. ونتيجة لذلك ، تبين أن العجينة لينة ومرنة ولزجة قليلاً. تغطية مع منشفة أو فيلم ولا تلمس لمدة 30 دقيقة.

بعد انتهاء الفاصل الزمني ، mnemالعجين. إذا كانت تلتصق بقوة اليدين ، رش المزيد من الطحين. طاولة أو لوحة عليها ستشكل التاراروشكي على الكفير ، نحن نزيت بالزيوت النباتية. لفّ العجينة في سرير كبير مستطيل الشكل ، مقطوع إلى معيني أنيق. في منتصف كل قطعة ، إجراء شق بسكين وتطورها. في القدر ، المليء بالزيت الفوار ، نقوم بنشر منتجاتنا ونحشى بضع دقائق على كلا الجانبين. كن على استعداد لزيادة العجين في الحجم. انتشر على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة ، وتزيين مع مسحوق السكر أو التوت الطازج في الأعلى.

لينة tararushki على الكفير: وصفة مع إضافة القشدة الحامضة

طريقة مماثلة للسابقة السابقة ، فقط من أجلالحنان ، نضيف القليل من كريم حامض الدهون - 50 غرام ، زبدة - 30 غرام ، وكذلك كوب من مشروب الحليب المخمر. سوف تحتاج أيضا ملعقة صغيرة من الصودا ، بيض الدجاج ، الطحين - زجاجان ، ملح ، فانيلا ، سكر. لتحميص ، واتخاذ أي زبدة (ما لا يقل عن ثلاثمائة غرام) ومرجنة عميقة. كزينة يمكنك اختيار كتلة الجبن ، والتوت ، ومسحوق ، وشراب وغيرها من المكونات.

الطبخ على مراحل

في خلاط وضع البيض مع الفانيليا والسكرالرمال - الملتوية إلى كتلة سميكة. إضافة القشدة الحامضة ، زبدة خففت ، الصودا ، الكفير ، يقلب بعناية وإضافة حسب تقديرك. الشيء الرئيسي هو أن تذوب تماما الصودا ، يمكنك سداد مع الخل ، وإلا فإنه سيكون مريرا. في القاعدة الناتجة ، صب في أجزاء الدقيق (يفضل أن ينخل عن الهواء).

نرسل العجين في مكان بارد عن طريق20-30 دقيقة دحرج كعكة رفيعة ، وقطعيها إلى مربعات ، ثم اطويها على شكل كعكة الجبن. تراجع في الزيت المغلي ، لا ننسى أن تتحول ، حتى أن frostbush على الكفير المقلية بالتساوي. بشكل عام ، كل شيء جاهز - يقدم مع مسحوق السكر.

فقط تذكر أن الأطعمة المقلية لها نسبة عاليةالسعرات الحرارية وغير مستحسن للاستهلاك اليومي. للحد من محتوى الدهون ، ونحن نقدم لهم خبز ، ويتم الحصول على الكعك الممتاز. يمكنك طبخ التاراروشكي على الكفير مع الملء ، على سبيل المثال ، الجبن ، الخضار ، الفاكهة ، الفطر - كما يرغب في قلبك. هذه هي نفس الفطائر ، فقط أكثر تهوية وأكثر هزيل ، لأنها مصنوعة دون الخميرة.

تُخبز في الفرن بدون استخدام الصودا

مجموعة المكونات تبقى بدون تغيير: كوب من منتجات الحليب المخمرة ، بيضتان ، كوب واحد ونصف من الدقيق ، الزبدة - 50 جرام ، ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ، الفانيلين والملح والسكر.

عملية الإعداد خطوة بخطوة

جيد tararushki على الكفير في الفرن بحيثمحتوى منخفض السعرات الحرارية ولا تحتوي على الصودا - فوائد صحية مستمرة. إعداد دقيق: صب كل الدقيق في وعاء عميق (ينخل فقط) ، قم بعمل بئر فيه وأضيف البيض المخفوق مع السكر والقشدة الحامضة والملح والزبدة والفانيليا. يعجن العجين الناعم المرن ، يلتف في غلاف أو كيس بلاستيكي - وفي الثلاجة لمدة ساعة.

قسم العجين المبرد إلى قسمين ،نطرح بالتناوب طبقتين رقيقتين جدًا. كعكة واحدة مع فرشاة المعجنات تزييت بزيت عباد الشمس وتغطى بطبقة ثانية. الآن قطع المربعات أو الدوائر أو أي شخصيات أخرى. نحول التاراروشكي على الكفير ، وصفة الطعام بسيطة للغاية ، على صفيحة الخبز.

يتم رش كل منتج مع السكر ومشحم مع البيضة للحصول على قشرة جميلة. إذا رغبت في ذلك ، رش عليها المكسرات أو الفواكه المسكرة أو الفواكه المجففة. خبز في مسخن إلى 200^حولمع فرن لا يزيد عن 15 دقيقة. سوف تسقط كعكة الجبن في شكلين متطابقين ، في النهاية ستحصل على ضعف عدد المنتجات. خبز تاراروشكي على الكفير هو مقرمش جدا ورائحة. قم بالتخزين في حقيبة معبأة بإحكام في الثلاجة لعدة أيام.