لكل شخص ذكريات الطفولةترتبط مع مختلف الأحداث السارة. معظمنا يتذكر فطائر الجدة ، الفطائر ، الفطائر. حتى عندما نكون بالغين بالفعل ، غالباً ما نتذكر منزلاً مريحاً ، وطاولة مع السماور وصفيحة من الفطائر الساخنة مع المربى والقشدة الحامضة والعسل. ومع ذلك ، ليس من قبيل المثل أن المثل يقول إن كل منزل مزين ليس من زوايا ، بل بفطائر. مهما كانت القصور ، وهي أفضل من ترحيب الجدة الحار ، فلا شيء يمكن أن يكون.

حسنا ، يتوقع الضيوف ، أطفال من المدرسة أوأصدقاء، دعونا نستعد لها على الفطائر اللبن دون البيض. الخبز دون البيض هو أكثر لطيف وتخزينها لفترة أطول من ذلك بكثير. لإعداد هذا الطبق، نحتاج نصف لتر من اللبن الزبادي، وكوبين من الدقيق، وثلاثة، ومسحوق الخبز للاختبار (يمكنك استبداله مع الصودا، مروى قطرة من الخل) والملح والسكر حسب الذوق. يعجن العجين بلطف. هنا الشيء المهم هو أن العجينة متجانسة وكثافة تذكر من القشدة الحامضة. إلا الفطائر العقدي وغير الخصبة جدا. يقلى الزيت النباتي حتى قشرة ردية على كلا الجانبين. لدينا الفطائر المورقة رائع مع الكفير (صور متاحة في المقالة) لذيذ جدا مع الكريما الحامضة. أو مع المربى.

يمكن طهي الفطائر على الكفير بدون بيض مع التفاح. في العجين ، مختلطة من

الكفير ، الدقيق ، أضيفي تفاحة كبيرة مبشورة. أضف القليل من السكر والفانيليا على طرف السكين. يحرك برفق ويقلى في مقلاة في الزيت النباتي. فريتير على الكفير بسرعة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، فإنها تبين رائع ، لطيف. التفاح يعطي نكهة خاصة. يمكن تقديم هذه الفطائر مع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف أو ببساطة مع الزبدة المذابة.

فطائر جيدة على الكفير دون بيض مع دقيق الشوفانرقائق والزبيب. لهذا الطبق، نحن بحاجة إلى ثلاثمائة جرام من اللبن كل 200 غرام من دقيق الشوفان، وكوب من الدقيق وصودا الخبز، مروى مع عصير الليمون والفانيليا على طرف سكين، ملعقة كبيرة من السكر وقليل من الملح. رقائق مغمورة في الكفير وتترك لمدة 30 دقيقة. ثم

إضافة ملعقة كبيرة من السكر والطحين والصودا والملحلتذوق. اعجن العجين لتجعله متجانسًا وليس سميكًا. في النهاية ، يضاف الزبيب ويخلط مرة أخرى. بعد ذلك ، انتشر ملعقة على عجينة المقلاة واقليها حتى تصبح قشرة ردية على كلا الجانبين. انتشر على لوحات. هذه الفطائر هي جيدة مع القشدة الحامضة أو المكثف. يمكنك صبها على طبق من الزبدة المذابة ورشها بالسكر البودرة. سوف تكون فطائر البيانات جيدة جدا مع اللبن محلية الصنع. للقيام بذلك ، تحتاج إلى كريم حامض سميك ، ويفضل أن يكون 20 ٪ من الدهون ، ويخفق السكر. ثم يمكنك إضافة الفراولة أو الفراولة ، مقطعة إلى أجزاء. سوف تناسب الموز أو الفواكه الأخرى. يمكنك إضافة القليل من الفانيلا إلى هذا الزبادي. في منتصف الطبق وضع اللبن ، وعلى جانبي الفطائر. اتضح جميلة ولذيذة.

الوقت مناسب لتناول العشاء. وسرعان ما سيأتي الأطفال من المدرسة ، ولنقم بطهي الفطائر لهم على اللبن بدون بيض. أنا متأكد من أنهم سيشعرون بالفعل برائحة هذا الطبق من عتبة الباب وسيريدون الحصول على فطيرة ساخنة مباشرة من اللوحة. كما يقولون ، مع الحرارة والحرارة. شهية طيبة!