فطيرة Tsvetaeva مع التفاح - المعجنات مع التاريخ. هذه وصفة مشهورة جدا. بالإضافة إلى معلومات عن أصله من عائلة Tsvetaeva (أحب الأخوات أناستازيا ومارينا لترتيب حفلات الشاي وخبز كعك التفاح المفضل للضيوف) ، سمع الكثير من الناس أنه لذيذ جدا.

دعونا نرى هذا في الممارسة.

فطيرة Tsvetaeva مع التفاح. وصفة

قاعدة قابلة للتفتيت من المعجنات القصيرة ومذهلة ، مثل تذوب في الفم حشو التفاح والقشدة الحامضة - وهذا هو المفتاح لنجاح هذه الحساسية. كما أن لديها نكهة غير عادية. محاولة خبز فطيرة Tsvetaeva مع التفاح من الفاكهة "Antonovka". هذه التفاح هي الأكثر عطرة ، وسوف تبقي أيضا على شكل في التعبئة. نأخذ صينية خبز يبلغ قطرها ثلاثة وعشرين سنتيمترا وارتفاعها حوالي أربعة سنتيمترات. يمكن أن تكون قابلة للفصل ، ولكنها ليست ضرورية. تحتاج شركة آبل إلى اثنين أو ثلاثة من الشركات الكبيرة (يمكنك أن تأخذ درجة "Granny Smith" بدلاً من "Antonovka"). للكريم (صب) لمائتي غرام من السكر والقشدة الحامضة ، بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الطحين.

فطيرة Tsvetaeva مع التفاح هو الأفضلوتبين في اختبار لمائة غرام من الزبدة ، مائة وستين غراما من الدقيق ، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز. لا تزال بحاجة إلى أي عنصر السائل ، والقشدة الحامضة مناسبة ، الكفير أو اللبن الزبادي. بدوره على الفرن مقدما ، واسمحوا لها الاحماء. هو أفضل طهي فطيرة Tsvetaeva مع التفاح في مائة وثمانين درجة مئوية. بينما يتم تسخين الفرن ، قم بعمل العجين.

تفاصيل عن التحضير

تذوب الزبدة ببطء على نار خفيفة. ينخل الدقيق ويضاف إليه مسحوق الخبز. يمكنك أن تعجن العجين باستخدام معالج الطعام (المروحية) ، أو باستخدام اليدين. من الأفضل ، بالطبع ، أن تشعر بنسيجها.

سوف يتفاعل اليدين بشكل أكثر حساسية مع صفاء دلك. البقاء طويلا في معالج الطعام يمكن أن يجعل العجين قويا. لذلك ، بعد تجميعها في كوم ، قم بإيقاف تشغيل الوحدة. مع هذه العجينة اللطيفة والناعمة ، فهي مريحة جداً للعمل ، ولا تلتصق ولا تنهار ، بل إنها تقع مع كتلة مرنة. قم بتزييت الحاوية للخبز بالزبدة. بالإضافة إلى التشحيم ، يمكنك تطبيق خدعة بسيطة لجعل الفطيرة أسهل في استخراجها في الحالة النهائية. هنا هو: قطع اثنين من شرائط طويلة من الرق ، وضعت على الجزء السفلي من شكل عرضي. تزييت لهم أيضا. يجب أن تمتد أطراف الشرائط إلى ما وراء الشكل والشنق. سوف يساعدون في إخراج الكعكة من الحاوية. يجب أن يكون التفاح ضعيفًا جدًا - لا ينبغي أن يكون قطعًا ، بل بتلات. انها مريحة للقيام مع مقشرة الخضروات. يوضع التفاح المحضر على عجينة موزعة على شكلها ويرشها بالقرفة. تحضير ملء من القشدة الحامضة والبيض والسكر وملعقة من الدقيق. كريم سائل (دع تركيبه لا يزعجك ، سوف يزداد كثافته عند الخبز) ، صب التفاح. أخبز على الرف الأوسط للفرن لمدة خمسين دقيقة. في الشكل بعد الاستخراج ، يجب تبريد الكعكة الجاهزة. انها مريحة لإخراجها عن طريق الاستيلاء على شرائح الرق. بعد أن طهيها بنفسك ، سوف تكون قادرا على رؤية ما هو كعكة Tsvetaeva جميلة ولذيذة. الوصفة مع الصورة قادرة على رفع الشهية وإقناعك بالحاجة لتجربتها في الممارسة.