السلطة في هذا المنصب إشكالية للغاية. بعد كل شيء ، في هذه الفترة يمنع منعا باتا تناول أي منتجات من أصل حيواني. لهذا السبب تضطر ربات البيوت لطهي وجبات الطعام دون استخدام البيض واللحم والقشدة الحامضة والمايونيز.

معظم الطهاة يقولون أن العجافالسلطة على طاولة احتفالية يمكن أن يكون ألذ بكثير من تلك التي تتم بطريقة كلاسيكية. لإقناع ربات البيوت ، فإنهم يعرضون النظر في العديد من الوصفات والتأكد من تطبيقها في الممارسة العملية.

السلطة للصيام: وصفات لإعدادات خطوة بخطوة

الأسهل والأسرع في الطهيسلطانية العجاف هو طبق يسمى "فيتامين". لجعلها في المنزل ، ستحتاج فقط إلى الخضروات الطازجة والجهد القليل. ولكن عن كل شيء في النظام.

لذلك ، لنقوم بإعداد سلطة في البريد ، نحتاج إلى:

• الملفوف الأبيض - ½ شوكة متوسطة (يفضل خضروات طازجة) ؛
• جزر من العصير الطازج - 1 كبيرة أو 2 متوسطة؛
• متوسطة مطبوخة بالملح - تضاف في تقدير (حوالي 1/3 ملعقة حلوى) ؛
• سكر أبيض صغير - ملعقة حلوى؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة (بدون نكهة).

تحضير المنتجات

قبل أن تصنع سلطة فيتامين في الصيام ،يجب تحضير جميع المنتجات. يتم غسل وتنظيف الجزر والملفوف الأبيض. بعد ذلك ، يبدأون في طحنها. يفرك الجزر على أصغر مبشرة ، ويقطع الكرنب مع قش طويل ورفيع.

وجبات خفيفة للطهي

في الواقع ، يتم إعداد السلطة الخالية من الدهون في الصوم الكبير بسرعة كبيرة وسهولة. لهذا السبب تحظى هذه الوجبات الخفيفة بشعبية كبيرة في هذه الفترة المقدسة.

لإعداد طبق فيتامين في كبير وانتشار واسع للحاويات الملفوف الأبيض ، ثم إضافة إليها الجزر العصير والملح الجدول. جميع المنتجات منسوجة يدويًا لفترة طويلة بحيث يتم في النهاية إزالة جميع الخضروات وتخصيص كمية كبيرة من العصير. بعد ذلك ، يتم تقديم الخس مع السكر وزيت عباد الشمس. خلط جميع المكونات مع ملعقة ، والحصول على طبق العصير وصحية للغاية.

كيف تقدمين لعشاء احتفالي؟

سلطات فيتامين العجاف على طاولة الاحتفاليةينبغي تقديمها فقط في شكل معدة طازجة. هذا يرجع إلى حقيقة أنها مصنوعة باستخدام الخضروات الطازجة ، والتي لا تتسامح مع التعرض الطويل في الحرارة أو في الثلاجة. سلطة من الملفوف والجزر جيدة للأكل مع طبق الثاني أو الأول الساخنة.

جعل سلطة الشمندر في وظيفة

بالتأكيد الكثير من الناس يتذكرون ، كما هو الحال في رياض الأطفال أومقصف المدرسة خدمتنا سلطة لذيذة من البنجر المسلوق. يتم تقديم هذه وجبة خفيفة بشكل جيد إلى الجدول الاحتفالي ، وخاصة في الصوم الكبير. وتجدر الإشارة إلى أنه يتم بسهولة تامة.

ما هي الأطعمة اللازمة لإعداد السلطة للصيام؟ يمكن أن تشتمل وصفات هذه الأطباق على مكونات مختلفة تمامًا. يوفر فاتح الشهية جذر الشمندر لتطبيق:

• الجزر الطازج كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بصل أبيض - رأسين ؛
• البنجر الطازج المتوسطة - 3 الدرنات؛
• الملح المطبوخ - في تقديرها.
• زيت عباد الشمس - حسب تقديرها ؛
• الجوز - حفنات.

تجهيز المكونات

سلطة لذيذة في وظيفة تتم بسرعة كبيرة وبسهولة. ولكن قبل الشروع في تكوينها ، من الضروري معالجة جميع المكونات. للقيام بذلك ، يتم غسلها جيدا الخضروات الطازجة. ينتشر البنجر في الماء المغلي والملح ويطهى حتى تصبح ناعمة تماما (حوالي 65 دقيقة). بعد ذلك ، يتم تبريده وتنظيفه وفركه على مبشرة كبيرة. مجرد علاج والجزر مع البصل. ومع ذلك ، فهي ليست مسلوقة ، لكنها مقلية في مقلاة. تنتشر الخضراوات في أطباق مسخنة مسبقاً ، وتضاف إليها زيت عباد الشمس ، ثم تطهى حتى تحمر والكامل للشفافية.

تشكيل سلطة

السلطة سهلة لتشكيل. لزرع البنجر المسلوق ، قم بنشر الخضار المشوي مع الزيت ، ثم ضع الملح بالملح. أيضا ، لتذوق وتغذية أكبر للمكونات ، يتم إضافة الجوز قبل غسلها والمجففة ، سحق إلى فتات كبيرة ،. خلط جميع المنتجات ، يمكنك الحصول على سلطة غنية ومغذية إلى حد ما ، والتي تؤثر بشكل إيجابي على التمعج من الأمعاء وتشبع الجسم بالفيتامينات.

نحن نخدم وجبة خفيفة جذر الشمندر إلى الجدول الاحتفالي

بعد كل الخضروات والمكسراتمختلطة ، يتم عرضها على الفور إلى الطاولة. يمكن تقديم هذه السلطة للضيوف على حد سواء في حالة دافئة ومبردة بالفعل. يوصى باستخدامه مع الطبق الثاني أو الأول الساخن. على الرغم من أن بعض ربات البيوت يفضلن تناول هذه الوجبة الخفيفة مع شريحة من الخبز العجاف.

صنع سلطة غير عادية مع الحبار

سوف تكون سلطة من الحبار المقلية ممتازةزخرفة مكتبك. على الرغم من استخدام المأكولات البحرية ، يتم إعداد هذه الوجبة بسرعة كبيرة. علاوة على ذلك ، لا يتطلب إعداده تكاليف مالية كبيرة.

لذلك، لجعل سلطة الحبار العجاف، ونحن بحاجة إلى:

• الحبار جاهزة في الزيت ، تم شراؤها في المتجر - حوالي 100-150 غرام ؛
• الطماطم الكرز - حوالي 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سلطة خضراء - 2 باقات متوسطة؛
• فلفل بلغاري - قطعة واحدة كبيرة
• القوس الأخضر - زوج من الريش.
• الليمون ليس كبيرًا - ½ فاكهة ؛
• زيت الزيتون - اثنين من الملاعق الكبيرة.
• البقدونس طازج - تطبيق في تقدير ؛
• الملح المطبوخ - إضافة إلى الذوق.
• حبات الرمان - تطبق في تقدير (لتزيين الأطباق) ؛
• فلفل أسود مطحون طازجًا - يمكنك التقديم وفقًا لتقديرك.

تحضير المكونات

لصنع سلطة لذيذة مع الحبارجميع الخضروات الطازجة يتم غسلها وتنظيفها جيداً من الأغطية وغيرها من العناصر غير الصالحة للأكل. بعد ذلك ، فهي الأرض. يتم قطع الطماطم الكرزية إلى النصف ، ويتم تقطيع أوراق الخس الخضراء ، ويتم قطع البقدونس بسكين ، ويتم تقطيع الفلفل البلغاري الحلو إلى حلقات نصف رقيقة. أما بالنسبة للبصل الأخضر ، فيتم تقطيعه بشكل جيد للغاية.

لجعل اللذيذ ليس فقط ، ولكن أيضا سلطة هزيلة جميلة ، يجب قطع الحبار في النفط في حلقات رقيقة جدا.

تحضير الصلصة

كما تعلمون ، خلال الصوم الكبير ممنوعاستخدام منتجات ذات أصل حيواني ، بما في ذلك المايونيز والقشدة الحامضة. في هذا الصدد ، قررنا ارتداء السلطة مع الحبار مع صلصة خاصة. لجعلها في وعاء صغير ، قم بخلط عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون ، بالإضافة إلى ملح الطعام والفلفل الأسود. يتم جلد جميع المكونات جيدًا بشوكة.

عملية تشكيل سلطة احتفالية مع المأكولات البحرية

بعد الصلصة جاهزة ، وجميعيتم سحق المكونات ، يمكنك البدء في صنع الوجبات الخفيفة. للقيام بذلك ، في وعاء واحد يمزج بين طماطم الكرز والحبار في الزبدة والفلفل البلغاري والخس الأخضر والبصل والبقدونس الطازج. يتم تقديم جميع المنتجات مع صلصة طازجة ومزيج جيدا.

نحن نخدم فاتح الشهية المأكولات البحرية للطاولة الاحتفالية

خلط جميع المكونات ونكهة لهم مع صلصة ، أنتالحصول على سلطة لذيذة جدا ومغذية وجميلة. وضعه في وعاء زجاجي أو كريستال ، يمكن تقديم الطبق بأمان إلى الطاولة. بالإضافة إلى ذلك ، فمن المستحسن أن تزين مع بذور الرمان.

دعونا نلخص النتائج

كما ترون ، أصبحت السلطة الهزيل جميلةبسيطة. علاوة على ذلك ، في طعمها وقيمتها الغذائية ، هذه الأطباق لا تقل بأي حال عن الأطباق الكلاسيكية. في هذا الصدد ، يمكن طهيها في المنزل ، ليس فقط خلال الصوم الكبير ، ولكن أيضًا في أوقات أخرى.